Descripción
Las almendras presenten un elevado contenido en fibra insoluble (12 g/ 100 g de almendra), una notable cantidad de calcio, magnesio y potasio, y un bajo contenido en sodio, lo que las convierte en un alimentos protector frente a la desmineralización ósea, la hipertensión arterial, la resistencia a la insulina, y otros factores de riesgo cardiovascular
