Descripción
El bulgur es un trigo que se cuece, se deja secar, se trocea, y se comercializa así. El bulgur es un cereal especialmente rico en almidón, así como en hidratos de carbono de alto valor biológico, lo que lo convierte en un alimento interesante para deportista. Es un buen alimento para la digestión, recomendado para personas con trastornos o problemas estomacales, gracias a su fácil digestibilidad
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