Descripción
Aunque la algarroba es una legumbre, su uso más común en la cocina es en polvo como sustituto del chocolate en la elaboración de postres y dulces.
Al consumir algarroba en polvo estaremos obteniendo hidratos de carbono, vitaminas A, del grupo B (B1, B2, B3, B6, B9 o ácido fólico), C, E, minerales como el potasio, magnesio, hierro, fósforo, zinc, calcio, selenio, yodo, ácidos grasos, carotenoides, proteínas vegetales y fibra
Consúltenos por Whatsapp