Descripción
Macarrones de pasta elaborada con harina integral de trigo khorasan, cuyo nombre comercial es kamut, una especie de trigo duro cultivado en agricultura ecológica sin fertilizantes ni productos químicos. El trigo kamut aporta minerales, nutrientes y es antioxidante. Un cereal con menos agua y una piel muy fina lo que disminuye ligreamente su valor en fibra pero resulta más sabroso y digestivo que la pasta de trigo convencional.
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