Descripción
La tecnología moderna ha logrado mediante un proceso de cocción, enfriado y deshidratación la obtención de copos de patata de una particular consistencia, que se convierte rápidamente en puré cuando se mezcla con un líquido caliente o hirviendo.
Por su procedimiento de elaboración, el puré de patata instantáneo conserva todos los nutrientes de la misma.
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