Descripción
El centeno tiene propiedades para mejorar la salud cardiovascular, este cereal es rico en fibra, hierro, minerales antioxidantes. Está indicado para la hipertensión y para prevenir enfermedades vasculares en general.
Al contener fibra los carbohidratos se absorben poco a poco lo que hace que sea un alimento bajo en índice glucémico recomendado por tanto para diabéticos.
